第54节 (第2/2页)

蒸笼蒸。

    ??蒸笼还是她用竹子新做的，做了两层，为的是往后蒸包子馒头和各种蒸菜时能方便点，没想到最先用上的是松子。

    ??松子只需蒸半小时，蒸完了放在院里风干，等待炒制。

    ??楚沁现在还没称斤，风干后，把松子放入铁锅中炒，勤勤翻动，等松子差不多都开口后就可以盛出来了。

    ??盛出后称称，竟然有36斤！

    ??楚沁咧嘴笑，她家坚果又添一种。

    ??松子拿出6斤来，分成三分，分给楚婶儿杨大姨和杨小舅，其余的放入陶罐里装好。

    ??楚沁寻思着到时候也给大表哥寄去两斤松子，其余的够她吃一阵子了。

    ??松子制作完成，村里玉米即将收获。

    ??楚沁又得去上工，她这次明显感觉到村里有些人似乎在怕她，远离她。

    ??也挺好的，凡事有利有弊嘛，心大的楚沁看得很开。

    ??玉米成熟期短，而与此同时村里一小片的甘蔗地也已经到了可以收获的时候。

    ??甘蔗不是用来做红糖的，这些不够，而是用来吃的。

    ??韩定国还算体贴，觉得村民冬日无水果，于是就种植了甘蔗和马蹄，这两种都是能在冬天放许久的水果。

    ??于是楚沁没有被分去采玉米，而是被分去挖甘蔗。

    ??没事，这活她也熟。

    ??虽然上辈子没种过甘蔗，但这玩意儿不就直接拔吗？

    ??楚沁力气大，拔的都比别人快些，一个人都能比得上两个人。

    ??甘蔗要想放的久，就必须连根拔起，这样能防止水分流失。

    ??在甘蔗和马蹄都收上来不久后，韩定国就把它们分给村民。

    ??这次没有按工分分，而是按人头来的。也正常，其实除主粮外都是按照人头来的。

    ??所以楚沁压根就没得到多少甘蔗和马蹄，甘蔗只有两根，韩定国给她挑了好看的。

    ??马蹄只有一斤，这玩意儿当地都是当做水果生吃，但楚沁不敢，这是从土里挖出来的，谁晓得有没有寄生虫。

    ??等待第一场雪降临前，玉米也全部收上来了，根据工分，楚沁得到212斤。

    ??要不怎么说好事成堆呢，她篱笆地旁的地瓜也已成熟，楚沁得到近一百五十斤的地瓜，她想，她可以制作地瓜粉丝了。

    ??玉米也能磨成玉米面，这样能放得长久些。

    ??于是楚沁重新规划一番直接来的工作，这个冬天她的主要工作就是加工。

    ??加工地瓜和玉米。

    ??—

    ??地瓜除了地瓜粉丝外，先得晒些地瓜干才行。

    ??这个很简单，把地瓜洗干净，去了表皮的黑洞外放到锅里煮，煮熟后切成一块一块的，放到簸箕上晾。

    ??晾也行，晒更好，反正楚沁挑了几天有太阳时间把地瓜干做完了，最后做出45斤的地瓜干来。

    ??家里地瓜多，猪又马上要杀了，楚沁便可劲儿地造地瓜。

    ??地瓜粉丝的制作过程她并不熟练，楚沁还特意去请教了楚婶儿，琢磨透后才敢上手做。

    ??其实也简单。

    ??想要做地瓜粉丝，必须先做出地瓜粉。

    ??红薯磨成浆，倒入纱布中，过滤几次，过滤出残渣后得出淀粉水。

    ??淀粉水放置一晚，分离出淀粉和水，而这淀粉晒干后就是地瓜粉，楚沁也留了些地瓜粉放着往后吃。地瓜粉有时和水混合后拿去煎了再加蒜苗炒也很不错。

    ??光有地瓜粉不够，要想地瓜粉成型还得加些米粉去，和没有晾晒干的地瓜淀粉充分揉在一起。

    ??最后混合地瓜粉就放到漏勺中，慢慢从漏勺里流到滚烫的开水里。

    ??在水里煮熟后放到院里晒干，得晒透干透后才能收到麻袋中。

    ??这些地瓜就是楚沁的心病，她想要多多的地瓜，又怕地瓜太多吃不完坏了，如今正好。

    ??最后楚沁欢喜地得到12斤地瓜粉，50斤的地瓜粉丝。

    ??至于玉米，蒸几次吃后也顺手磨了，磨完后玉米面用袋子装好放在米缸中，而地瓜干地瓜粉丝都被珍而重之地放入地窖粮仓里。

    ??初雪飘落，雪花纷纷扬扬。

    ??寒风中夹带着雪点，楚沁站在屋檐下时伸出去感受它，冷得一激灵。

    ??啧，她就不适合这种风花雪月。

    ??她又转去后院，后院里的柿子熟透了，偶尔落在地上没一会儿就被几只鸡给分食干净。

    ??前段时间柿子每成熟一个她就吃一个，如今全部成熟她也来不及吃，楚沁干脆用工具把它们全部摘下来，不管是给楚婶儿还是存放在背包空间里，总归比给鸡吃了好。

    ??其实这些鸡也争气。