御厨的小饭馆 第136节 (第1/3页)

    ??制片人满含期待，就等着节目播出。

    ??节目播出的那一天，正好是冬至。

    ??冬至是二十四节气中最后一个节气,在桃城,冬至这一天家家户户都会吃年糕,有诗云：“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金,年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”在冬至这一天吃年糕有盼望年年高的美好寓意,所以这一天基本上家家户户都会吃年糕。

    ??叶宁和田淑香提前打了很多年糕出来,白白糯糯的年糕切成小圆片，切好的年糕片焯水两分钟后，盛出备用。

    ??锅里油热，蛋液倒入油锅里，划散煎熟，切好的腊肉洋葱胡萝卜倒进锅里同鸡蛋一起翻炒。待炒香，炒入青菜，随后放盐和鸡精调味，再倒入年糕。

    ??翻炒几分钟，烹入花雕酒，提升年糕香味。鸡蛋、腊肉等食材的鲜味与年糕的清糯在空气里不断发酵，小天小冬围在灶边，馋得口水直流，肚子不由地发出呐喊。

    ??“姐姐，还要多久才能吃呀？”小冬眨巴着眼睛，抱了抱叶宁的腿。

    ??“再炒几下就好了。”叶宁低头看他，倏地怔了一下。小冬长高了很多，以前抱她大腿时抱得没有这么高。她有些感慨时光易逝，她穿回来快一年了，小冬也长高了这么多。

    ??收起情绪，她说：“快让开，小心油溅到身上了。”

    ??香喷喷的炒年糕炒好，端上桌，一家人纷纷伸筷子去夹了吃。

    ??筷子轻轻一夹白白软软的年糕片，年糕便耙软下去，等送入口中，牙齿毫不费力地就破开了年糕。

    ??嘴里的年糕口感极软极糯，十分有韧劲，每嚼一下，便有米的清香味透出来。

    ??多嚼几下，软韧的拉扯感在唇齿间来回徘徊，牙齿嚼动着，细细密密地榨出了年糕里渗进去的腊肉咸香、鸡蛋鲜味、洋葱辛味以及胡萝卜淡淡的水甜味。

    ??丰富的配料将丰富的口感赋予了软糯韧劲的年糕，使得年糕越吃越有味道，越吃越香。

    ??一家人将盘子里的炒年糕吃得干干净净，不够吃，叶宁又去添了一盘子炒年糕。

    ??到了晚上，七点半的时候，李洪生打开电视，田淑香笑道：“八点钟才播呢。”

    ??李洪生摸摸后脑勺，嘿嘿笑了下，“早点守着，免得待会错过时间了。”

    ??叶宁见时间还早，她起身，说：“我去炸些年糕，等会儿看电视的时候吃。”

    ??从冰箱里取出年糕，切成块状，裹上鸡蛋液和面包糠，随后放到油锅里炸。

    ??裹了蛋液和面包糠的年糕一入热油里，便呲啦呲啦响起来，油泡浇滚着年糕，渐渐地，年糕穿上金黄色的外衣，浓浓的香味从油锅里窜出来。

    ??原本守在电视机前的小天小冬闻到香味，哒哒哒地跑进厨房。

    ??“炸年糕！炸年糕！”

    ??炸好的年糕分别抹上番茄酱、沙拉酱和辣椒酱。三种口味分别装盘，又装了一盘原味的，叶宁小天小冬端着炸年糕走出厨房。

    ??田淑香接过小天小冬手里的盘子，摆放到茶几上，转身去取了些果酒过来。果酒是小雪后酿的，现在已经可以喝了。

    ??见炸年糕做好了，李洪生笑呵呵道：“刚好节目要播了。”

    ??叶宁擦干净手，说：“快尝尝炸年糕怎么样。”她去拿了一个原味的炸年糕。

    ??金灿灿的炸年糕热乎乎的，轻轻咬下去。咔嗞，金黄色的脆皮被咬破，下一秒，里头浸着的香喷喷的油划过唇齿，脆皮包裹着的年糕香香糯糯地抵到牙齿底下。

    ??外皮酥脆的炸年糕柔韧的身体被拉长，